茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一。它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,有些地方会加入卤料。因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。